Sujet : des pets de nonne (30 environs) | |  Posté le 17-03-2006 à 01:54:44
| 
Il vous faut:
125 g de farine, 80 g de beurre, 4 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 cuil. à café de sel fin, sucre glace, huile (friture)
Phases techniques:
Porter à ébullition 20 cl d'eau avec le beurre et le sucre vanillé.
Hors du feu, verser la farine en une seule fois et mélanger à la spatule en bois afin d'obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois de la casserole.
Ajouter les œufs un à un.
Faire chauffer l'huile de friture à 160°C.
Placer la pâte dans une poche à douille et découper aux ciseaux des bouchons de pâte au dessus de l'huile chaude.
Laisser dorer et égoutter au fur et à mesure sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sucre glace.
bon appetit
tu vois ma pitchoune y a po que les crepes ds la vie mdr
|
|
|
|